Във връзка със сигнал за съмнение за хранително натравяне на деца от 8 до 11 годишна възраст от град Русе, участвали във фолклорния фестивал „Орфеево изворче“ в Стара Загора, Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) извърши незабавна проверка на гостилница в град Стара Загора.
Сигналът за постъпили 4 деца в инфекциозно отделение на многопрофилната болница в Стара Загора и 7 деца постъпили в инфекциозно отделение на многопрофилна болница в Русе, е подаден на 27.03.2011 г. (неделя) в 20:30 часа от районната здравна инспекция. Един час по късно (в 21:30 часа) със съдействието на полицията в заведението е извършена проверка от четирима експери на Областна дирекция по безопасност на храните Стара Загора. Констатирана е лоша хигиена във всички подготвителни помещения, топла кухня, хладилни съоражения. Утановено е, че не се спазва разделното съхранение на храните в хладилните съоражения, както и температурния режим на съхранение на продуктите, указан от производителя. Изисканите от експертите на областна дирекция по безопасност на храните Стара Загора документи за вложените суровини в менюто на 25.03.2011 г., когато всъщност децата са вечеряли в гостилницата, не са представени.
Връчено е разпореждане за временно спиране на обекта. Възбранени с акт за забрана и протолол за отговорно пазене са храни и суровини без идентификационна маркировка и етикети.
Децата са в добро състояние и се очаква да бъдат изписани.
Сигналът за постъпили 4 деца в инфекциозно отделение на многопрофилната болница в Стара Загора и 7 деца постъпили в инфекциозно отделение на многопрофилна болница в Русе, е подаден на 27.03.2011 г. (неделя) в 20:30 часа от районната здравна инспекция. Един час по късно (в 21:30 часа) със съдействието на полицията в заведението е извършена проверка от четирима експери на Областна дирекция по безопасност на храните Стара Загора. Констатирана е лоша хигиена във всички подготвителни помещения, топла кухня, хладилни съоражения. Утановено е, че не се спазва разделното съхранение на храните в хладилните съоражения, както и температурния режим на съхранение на продуктите, указан от производителя. Изисканите от експертите на областна дирекция по безопасност на храните Стара Загора документи за вложените суровини в менюто на 25.03.2011 г., когато всъщност децата са вечеряли в гостилницата, не са представени.
Връчено е разпореждане за временно спиране на обекта. Възбранени с акт за забрана и протолол за отговорно пазене са храни и суровини без идентификационна маркировка и етикети.
Децата са в добро състояние и се очаква да бъдат изписани.
