УВАЖАЕМИ ДАМИ И ГОСПОДА,
Приемете моите искрени поздравления по случай Деня на хранително-вкусовата промишленост. Оценявам, че всички вие, които се грижите на българската трапеза да има вкусна и качествена храна, полагате усилия да покривате стандартите за безопасност на хранителния продукт, за да може потребителят да е сигурен в консумацията му.
В условията на пазарна икономика, когато производството на храна силно се сегментира, много важно е по веригата от фермата до вилицата да функционира ефективен модел за прилагане на единни стандарти за качество, както на суровинната база, така и за храната като готов продукт.
С предприетите стъпки от Министерство на земеделието и храните за създаване на Агенция по храните до голяма степен се въведе сериозен контролен механизъм върху производството на хранителни продукти. С прилагането на българския държавен за някои продукти като хляб, месо и млечните продукти, нашите намерения са да се ограничи до мининум предлагането на пазара на некачествена продукция. От вашата дейност до голяма степен зависи и здравето на българското население, защото добрата храна определя параметрите на здравния статус.
В празничиния ден пожелавам на вас и вашите семейства здраве, успех в бизнеса, като вярвам, че и за в бъдеще ще продължите да развивате своя професионализъм и ще се доказвате в бранша с възможностите на лоялната конкуренция.
МИНИСТЪР
Д-Р МИРОСЛАВ НАЙДЕНОВ
